6月5日(月)

かみかみごはん　さんまの蒲焼　田舎汁　あじさいゼリー　牛乳

6/4～6/10は歯と口の健康習慣です。よく噛んで食べるメニューや食感を楽しんでもらえるメニューを提供予定です。

かみかみご飯は、具沢山でかみごたえのある食材がたくさん入っています。よくかんで食べることで、だ液のパワーでむし歯予防になります。

あじさいゼリーはブドウ味のゼリーで2種類の異なる食感のゼリーが入っています。

6月2日(金)

大根おろしスパゲティ　チキンサラダ　埼玉県産ブルーベリークレープ　牛乳

埼玉県はブルーベリー農園が近年増えています。甘酸っぱいブルーベリーソースが、とてもおいしいクレープでした。

6月1日(木)

ごはん　鶏の照り焼き　青のりポテトビーンズ　油揚げと大根の味噌汁　牛乳

6月は食育月間です。埼玉県産の食材や、郷土料理、外国の料理等いつもよりもたくさん提供する予定です。おたのしみに。

5月31日(水)

ハヤシライス　カラフルサラダ　おかしな目玉焼き

ハヤシライスはカレー同様、ルウから手作りしています。調理員さんがじっくりあめ色になるまで玉葱を炒めてコクを出しました。トマトもたっぷり爽やかな味に仕上がりました。

おかしな目玉焼きは、本物の目玉焼きではありません。白身は牛乳寒天、黄身はあんずです。

5月26日(金)

五目うどん　野菜と海老のかき揚げ　冷凍みかん　牛乳

5月25日(木)

鶏ごぼうごはん　白身魚のおろしだれ　ブロッコリーのおかか和え　かぶの味噌汁　牛乳

5月24日(水)

ごはん のりふりかけ お茶つくね 塩きんぴら 若竹汁

本日のつくねに使用した茶葉は、狭山の新茶を使用しました。4月中旬から5月に採れる茶葉を一番茶といいます。若竹汁は春先の新わかめと春が旬のたけのこを使ったすまし汁です。

5月23日(火)

中華おこわ　棒棒鶏サラダ　肉団子スープ　牛乳

スープの肉団子は一つずつ丸めて手作りしました。生姜を効かせ、本日の寒さにぴったりの温かいスープが提供できました。

5 月22日(月)

バターロール　鶏肉のトマトソテー　リヨネーズポテト　豆乳スープ　牛乳

リヨネーズポテトとはフランスのリヨン地方の郷土料理です。リヨネーズと聞くとマヨネーズが入っているの？と思われがちですが、コンソメ・塩コショウ・バターで味付けをしています。

5月19日(金)

ごはん（もち麦入り） 豚肉のピリ辛照り焼き　キャベツの胡麻かけ　なすの味噌汁　牛乳

5月18日(木)

ごはん　生揚げのホイコーロー　春雨スープ　ヨーグルト　牛乳

 5月17日(水)

オレンジ風味のフレンチトースト　鶏のから揚げ　ABCスープ　牛乳

ABCスープにはアルファベットのマカロニが入っています

5月16日(火)

わかめご飯　アジフライ　千種和え　春野菜の味噌汁　牛乳

味噌汁には春キャベツと新玉ねぎがたっぷり入っていたため甘みのある味噌汁でした。

 5月15日(月)

えびクリームライス　ビーンズサラダ　フルーツポンチ　牛乳

フルーツポンチには今年の初物、アンデスメロンが入っています。サイダーで割っているので、シュワシュワ爽やかな味でした。

5月12日(金)

マーボー麺　ひじきの中華サラダ　アセロラゼリー　牛乳

アセロラの産地として有名な沖縄が、初出荷の時期として5月12日をアセロラの日と定めました。アセロラにはビタミンCが豊富に含まれています。

5月11日(木)

黒パン　タンドリーチキン　ハムサラダ　きのこと野菜のスープ　牛乳

タンドリーチキンとは、鶏肉をヨーグルトと各種の香辛料に漬け込み、「タンドール」と呼ばれる円筒形の土窯で焼いた、インド発祥の料理です。給食では、ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、パプリカ粉、醤油、塩コショウに漬け込み食べやすい味付けにしています。

5月10日(水)

ごはん　じゃが芋の和風チーズ焼き　たくあん和え　かきたま汁　牛乳

 5月9日(火)

グリンピースごはん　カジキのサイコロ揚げ　磯香和え　なめこの味噌汁　牛乳

本日提供したグリンピースごはんのグリンピースは、小高の児童生徒がさやむきのお手伝いをしてくれました。約13㎏もあるたくさんのグリンピースの実を、とても丁寧に優しくとってくれたので、いつもよりもよりおいしいグリンピースご飯ができました。小高のみなさんお手伝いありがとうございました！

5月8日(月)

ビビンバ丼　豆腐とワカメのピリ辛スープ　カットパイン　牛乳

連休明けで久しぶりの給食のため、本日は丼ぶりメニューを提供しました。「久しぶりの給食は、おいしかったよ」と声をかけてもらったり、「ビビンバ丼おいしかったです」とお手紙も貰いました。5月は運動会があります。児童生徒のみなさんが運動会で活躍できるように、給食室もおいしい給食を作って応援しています。

4月25日(火)

シーフードトマトパスタ　フレンチサラダ　オレンジ　牛乳

シーフードトマトパスタには、えび・いか・あさり・ホタテが入っていて魚介の旨味たっぷりでした。

本日で4月の給食は終了です。5月の給食は5月8日(月)から再開です。

 4月24日(月)

中華丼　春巻き　杏仁豆腐　牛乳

4月21日(金)

肉うどん　即席漬け　キャラメルポテト　牛乳

今年度初めての、麺給食でした。埼玉県は隠れたうどん王国として近年有名になりつつあります。給食のうどんは児童生徒が食べやすいよう、細麺のソフト麺を提供することが多いです。キャラメルポテトはバターとグラニュー糖でキャラメルソースを作って絡めました。

4月20日(木)

パインパン　ポークピカタ　春野菜のソテー　オニオンスープ　ジョア（ブルーベリー味）

本日は今年度初めてのパンの給食で、人気のパインパンを提供しました。オニオンスープの玉葱は新玉葱をたっぷり使いました。

4月19日(水)

たけのこご飯　揚げじゃが芋のそぼろあん　ほうれん草の白和え　たぬき汁　牛乳

本日は初夏のような暑さでしたが、春が旬の野菜（たけのこと新じゃがいも）を提供しました。新じゃが芋は皮ごと揚げています。ホクホク甘みもあり美味しいお芋でした。

4月18日(火)

ごはん　さわらのねぎソース　豆もやしときゅうりのナムル　白菜と豚肉の中華スープ　牛乳

さわらは「魚」偏に「春」と書くことから、春を告げる魚と言われています。

4月17日(月)

ひき肉カレー　コールスローサラダ　お祝いゼリー　牛乳

本日から、小学部１年生の児童生徒が給食が始まりました。初めての給食は食べやすいように、りんごやはちみつを加えた辛さ控えめのひき肉カレーと、入学・進級のお祝いゼリーを提供しました。これから色々な食材やメニューに出会って自分が好きだなと思う食べ物を増やしてくださいね。

4月14日(金)

ゆかりごはん 具沢山卵焼き 切干大根のサラダ ワカメとお麩のすまし汁 牛乳

卵焼きは昨年度小学部４年生の児童生徒からリクエストがあり、遅くなってしまいましたがリクエストに答えました。ゆかりご飯には、しらす干しとごまを入れました。味ご飯は人気です！

4月13日(木)

ごはん 豆腐入りハンバーグ 和風サラダ 小松菜と油揚げの味噌汁 牛乳

本日は令和５年度最初の給食でした。今年度も安心・安全な給食の給食作りに努めてまいりますので宜しくお願い申し上げます。

3月15日(水)

ミートソーススパゲティ　からあげ　カラフルサラダ　お楽しみミニケーキ　牛乳

本日は今年度最後の給食でした。リクエストは「ミートソーススパゲティ」「からあげ」「ケーキ」です。

小学部６年生、中学部３年生は事前に3種類（いちご、チョコレート、抹茶）のケーキから、選んだものを食べてもらいました。 

新年度の給食は4月13日（木）です。

今年度も給食運営へのご理解、ご協力をありがとうございました。

3月14日(火)

ごはん　白身魚のバター醤油焼き　じゃが芋きんぴら キムチ汁　牛乳

本日のリクエストは「キムチ汁」です。味噌ベースの汁にたっぷりのキムチと少しのにんにくが入ります。厚揚げ豆腐も入ってボリューム満点です。

3月13日(月)

ウインナーピラフ 鶏の香草パン粉焼き ほうれん草ソテー トマトとキャベツのスープ プリン 牛乳

本日のリクエストは「プリン」「トマトの入ったスープ」です。ピラフのような味付きご飯も人気が高いメニューです。

3月10日(金)

豚汁うどん　竹輪の磯辺揚げ　5色酢の物　りんご　牛乳

本日のリクエストは「りんご」「豚汁」「うどん」のリクエストに答えて、りんごと豚汁うどんを提供しました。

3月9日(木)

ごはん　チンジャオロース　ワンタンスープ　ヨーグルト（れもん）　牛乳

本日のリクエストは「ヨーグルト」です。季節限定のれもん味の爽やかなヨーグルトを提供しました。

3月8日(水)

2色揚げパン（ココアときなこ）　チキンサラダ　カレーポトフ　牛乳

本日は「揚げパン」のリクエストに答えました。きな粉は多かったため追いきな粉用にクラスに配缶し、たっぷりのきな粉で食べてもらうことができました。カレーのリクエストも多く、カレー味のポトフを提供しました。

3月7日(水)

ごはん　いかの香味焼き　納豆和え　味噌スープ　牛乳

本日は「納豆」のリクエストに答え、納豆和えを提供しました。味噌ラーメンのリクエストも多く、麺なしにはなってしまいましたが味噌ラーメンのスープを再現した味噌スープを提供しました。

3月6日(月)

ごはん　ヤンニョムチキン　チョレギサラダ　ワカメと春雨のスープ　牛乳

本日は「ヤンニョムチキン」のリクエストです。ヤンニョムとは韓国の合わせ調味料のことを言います。ケチャップや甜面醤、豆板醤、醤油などを混ぜ合わせたタレを揚げた鶏肉に絡めました。

3月3日(金)　ひな祭り献立

 鮭ちらし　鶏の照り焼き　すまし汁　三色花ゼリー　牛乳

本日は「鶏の照り焼き」と「ゼリー」のリクエストに答えました。ひなまつりなので、桃、豆乳プリン、青りんごのひし餅に見立てたゼリーを提供しました。

3月2日(木)

黒パン　クリスピーチキン　ミモザサラダ　コーンスープ　牛乳

本日のリクエストはクリスピーチキンです。コーンフレークをたっぷりとつけた衣がカリカリとしていて、とてもおいしいです。

3月1日(水)

牛丼　ゆかり大根　具沢山味噌汁

3月は中学部３年生のみなさんから頂いた、リクエストにたくさん答えます！本日のリクエストは牛丼です。

2月28日(火)

ソフトフランスパン　かぼちゃクリームシチュー

人参とツナのサラダ　いちご　牛乳

いちごは、「おいCベリー」という品種で、とっても大きくてみずみずしく、甘かったです。

2月27日(月)

ごはん　生姜焼き 野菜炒め　けんちん汁　牛乳

2月24日(金)

チャーハン　油淋鶏　中華風春雨スープ　牛乳

2月22日(水)

子供パン　チリビーンズ　ガーリックポテト　

小松菜とベーコンのスープ　メープル風シロップマーガリン

2月21日(火)

里芋ごはん　カツオの胡麻絡め　

キャベツとブロッコリーのさっぱり和え　納豆汁　牛乳

2月17日(金)

ピリ辛うどん　えびしゅうまい　さつまいものハニーレモン煮　牛乳

2月16日(木)

ドライカレー（ドライカレーのご飯はバターカレー風味の黄色いご飯です）

ラビオリスープ　フルーツヨーグルト　牛乳

2月15日(水)

みそ鶏カツ丼　大根のごまマヨ和え　呉汁　牛乳

 呉汁とは…稲作や畑作を行っていた地域を中心に埼玉県全域で愛されている郷土料理です。すりつぶした大豆とたっぷりの野菜が入った味噌味の汁です。

2月14日(火)

エクレアパン　チキンマカロニサラダ　

冬野菜のミネストローネ　牛乳

本日はバレンタインデーにちなんで「エクレアパン」を手作りしました。児童生徒からは、おいしかったよ！どうやって作ったの？と質問がありましたので、お答えします。

①たくさんのチョコレートを大きな釜を使って湯煎で溶かし、②たっぷりのホイップクリームをコッペパンに挟みます。③チョコレートを一つずつコーティングして、④チョコレートが固まると完成です！

2月13日(月)

ごはん　鯖の竜田揚げ　ワンタンのパリパリサラダ

かぶの味噌汁　牛乳

2月10日(金)

鮭とほうれん草のコーンクリームパスタ

イタリアンサラダ　デコポン　ジョア（ストロベリー）