今日の給食
1月24日(金)の給食【全国学校給食週間】
肉吸い風(うどん) たこやきポテト ぶどうゼリー 牛乳
1月24日〜30日は全国学校給食週間です。
明治22年に山形県鶴岡町の忠愛小学校で、お弁当を持ってこられない児童のためにお昼ご飯を提供するようになったのが日本の給食の始まりと言われています。
その後戦争が始まり、しばらく給食の提供が中止されていましたが、戦後に日本の子どもたちの栄養状態を改善しようとアメリカのLARAという団体から贈られた物資で給食は再開されます。再開を記念して設けられたのが【全国学校給食週間】です。期間中は、全国の給食を提供する学校で特色ある献立を提供したり、食育の取り組みを実施することで、給食への理解と感謝を深めます。
本校では全国各地の郷土料理やご当地グルメを取り入れた献立を紹介していきます。
初日は大阪府をイメージした給食でした。
★肉吸い…大阪発祥のうどん屋さんの肉うどんからうどんを抜いたもの。お店によって豆腐が入ったり、たまごを落し入れたり様々なバリエーションがあるようです。
★たこやきポテト…大阪といえばたこ焼きをイメージする方が多いのではないでしょうか。
学校ではたこ焼き機でたこ焼きを作ることができないため、蒸したじゃがいもに微塵切りのたこ、紅生姜、キャベツなどを混ぜて揚げ、たこ焼き風にしてみました。