給食室より

今日の給食

6月11日(火)、12日(水)の献立

ごはん ヤンニョムチキン 春雨サラダ トマトとわかめのスープ 牛乳

ヤンニョム(薬念)は、韓国の薬味・調味料のことです。薬(栄養)になることを念じる、健康になることを目的に料理に使われます。

にんにくや生姜、ねぎ…日本でいうところの薬味をたっぷり使って作りました。

唐揚げには、すりおろし玉ねぎを下味に使いました。唐揚げのほんのりした甘さと、ヤンニョムだれのピリ辛い味付けが絶妙にマッチしてとても美味しいです。

本日の埼玉県産食材は

米、牛乳、えのきたけ(スープ)でした。

 

 

昨日の献立は

黒パン ホイップハニー トルティージャ(スペイン風オムレツ) カラフルソテー 野菜スープ 牛乳 でした。

写真の掲載がなく、申し訳ありません。

パンに使われた小麦、牛乳、卵、スープのほうれん草が埼玉県産食材でした。