- 埼玉県立川口特別支援学校

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/29

栄養士カテゴリ:

牛乳 / 黒パン / きのこと野菜のスープ / タンドリーチキン
ハムサラダ / りんご（サンふじ）
　
★今日から、りんごが「サンふじ」になりました。ミツ入りです。「サンふじ」とは「ふじ」に袋掛けせず、太陽の光を浴びて育ったもののことを呼びます。「ふじ」のように真っ赤にはなりませんが、甘味が増します。

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/28

栄養士カテゴリ:

牛乳 / 鶏ごぼうピラフ / ひよこ豆のスープ
カラフルサラダ / パンナコッタ
　
★イタリアのデザート「パンナコッタ」を手作りしました。上にかかっているのは埼玉県産のブルーベリーソースです。

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/27

栄養士カテゴリ:

牛乳 / シーフードスパゲティ / 肉団子入り野菜スープ
フライドポテトのサラダ

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/26

栄養士カテゴリ:

牛乳 / ご飯 / かぶのみそ汁 / 鮭のレモンフライ
いんげんとしめじのサラダ / 柿
　
★鮭のレモンフライは、揚げた鮭をレモン果汁・砂糖・みりん・しょうゆを合わせた甘じょっぱいタレにくぐらせる料理です。タレが染みているので、カリカリの皮までペロリと食べられます。

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/22

栄養士カテゴリ:

飲み物セレクト（狭山茶・りんご・コーヒーミルク）
ご飯 / 七彩汁 / 揚げ鶏の香味ソース / ブロッコリーサラダ

★今日は狭山茶・りんご・コーヒーミルクの三種類から飲み物を選ぶセレクト給食です。人気は①りんご②コーヒー③狭山茶の順でした。
また、サラダには深谷市の農家さんが作った美味しいブロッコリーをたっぷり茎まで使いました。

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/21

栄養士カテゴリ:

牛乳 / キャロットドリア / キャベツとベーコンのスープ
マカロニサラダ / 巨峰ゼリー
　
★今日の主食は、埼玉県産の米やにんじんを使ったピラフの上に、ホワイトソースをかけてオーブンで焼いたドリアです。

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/20

栄養士カテゴリ:

牛乳 / ご飯 / なめこと豆腐のみそ汁 / ゼリーフライ
じゃこチーサラダ
　

埼玉県の行田発祥のゼリーフライは、小判に似た形から「銭フライ」がなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。
主な材料が「おから」なので、上手に作らないと揚げた時に分解してしまうのですが、調理員さん熟練の技できれいな小判型に作り上げていきます。

中心温度がしっかり上がっているのを確認します。

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/16

栄養士カテゴリ:

牛乳 / チキンカレー / コールスローサラダ / 手作りプリン
　
★今日は、９月のクイズで上位だったクラスのリクエスト「チキンカレー」でした。また、今日は文化祭初日でもあるので、デザートに新メニューのプリンを手作りしました。試作を重ねたかいあって好評でした。

本日の給食

投稿日時 : 2018/11/13

栄養士カテゴリ:

牛乳 / 肉みそうどん / いか天 / 白菜のごま和え

牛乳 / 古代米ご飯 / おろし汁 / さわらのえごまだれ
ひじきの炒め煮 / りんご（シナノゴールド）
　
★今月は「彩の国ふるさと給食月間」です。今日は、秩父産の荏胡麻（えごま）を使って魚の甘味噌ダレを作りました。ほかにも本校の給食では食材の３割以上を県産品でまかなっています。（今の時期、小松菜・長ねぎ・きゅうり・にんじん・キャベツ・さつまいも・水菜・ほうれん草・卵・ブルーベリーソースなどが県産品です）