2024年6月の記事一覧

きなこ揚げパン　ハムのマリネサラダ　カレー風味のポトフ　牛乳

揚げたてすぐのあっつあつのパンに粉を手早くまぶさないと、うまく粉が絡まないので揚げパンの調理はとにかく時間勝負です。ですが、粉（衣）に粉糖を少し加えることで、慌てて粉つけをしなくてもパン表面をコーティングするように満遍なく粉がついてくれます。

ひと口食べるごとに、ふわーっと溶けるような口あたりも自慢の揚げパンです。

埼玉県食材…

小麦粉（パン）、牛乳、ウィンナー（埼玉県産ポークを使用しています）

スタミナ丼　さつまいもの味噌汁　メロン　牛乳

暑さが厳しくなってきたので、スタミナがつくように香味野菜とお肉たっぷり使った丼を作りました。

埼玉県食材…

米、牛乳、えのきたけ

枝豆と鮭のごはん　擬製豆腐　きのこスープ　牛乳

埼玉県産食材…

米、卵、豆腐、小松菜、えのきたけ

冷や汁うどん　ポテトチーズ春巻き　オレンジ　ジョア

冷や汁は全国各地で馴染みのある郷土料理ですが、埼玉県の川島町でも昔から食べられてきました。農作業の合間にさっと食べられる手軽さや、暑さで食欲が低下していても食べやすいことから重宝されていました。

埼玉県食材…みそ

ごはん　あじのカレー焼き　肉じゃが　小松菜の味噌汁　牛乳

小松菜は、年間を通じて品質と量ともに安定して供給される埼玉県を代表する野菜の一つです。その生産量は全国的にみても、毎年トップ３に入ります。

埼玉県食材…

米、牛乳、油揚げ、小松菜