2025年6月の記事一覧

ドライカレードッグ　レモン風味サラダ　クラムチャウダー　牛乳

ごはん　モウカサメのカレー揚げ　切り干し大根のサラダ　小松菜のみそ汁　牛乳

キムチチャーハン　ワンタンスープ　ヨーグルト　牛乳

大根おろしスパゲティー　スティックサラダ豆乳バーニャカウダソース　バナナ　牛乳

ごはん　鯖の塩焼き　五色ナムル　かきたま汁　牛乳

みそラーメン　ポテトチーズ春巻き　埼玉県産桂木ゆずゼリー　ジョア

埼玉県毛呂山市で作られる柚子を「桂木柚子」といいます。桂木ゆずは、他の品種のゆずと比べて香りが強いのが特徴です。

かてめし　白身魚のおろしだれ　海藻サラダ　じゃがいものごま風味汁　牛乳

毎月19日は食育の日です。

今月も「まごわやさしい献立」を実施しました。

ガーリックトースト　カラフルサラダ　ABCトマトスープ　冷凍みかん　牛乳

新メニューのガーリックトーストでした。たくさんの子がおいしかったよと声をかけてくれました。

ごはん　鶏の唐揚げ　胡麻和え　呉汁　牛乳

呉汁は、稲作や畑作が行われていた地域を中心に埼玉県全域で親しまれてきた郷土料理です。すりつぶした大豆を「呉」と言い、それが入った汁なので「呉汁」という名前がついています。

大豆は痩せた土地でも十分に育つので、田んぼのあぜ道などに植えることで土地を有効的に活用する目的で育てられてきました。

いつもは粒が残るようにすりつぶしたものをみそ汁に入れるのですが、今日は粒が残らないようにしっかりすりつぶしてもらいました。大豆の風味が香り、ほんのり甘い美味しい呉汁でした。

チキンカレー　県産こまツナサラダ（小松菜＋ツナ）　オレンジ　牛乳

6月は食育月間です。埼玉県では、食育月間の6月と、収穫の秋の11月を「彩の国ふるさと食育月間」としています。

その中でも第三週目は地場産物強化週間です。本校でも今週は県産食材を普段より多く使用し、郷土料理なども提供する予定です。

月曜日は、埼玉県で生産が盛んな小松菜を使用したサラダでした。

ごはん　スタミナ納豆　キャベツの塩昆布和え　けんちん汁　牛乳

新メニューのスタミナ納豆は、ひき肉とたくあん、小松菜とひきわり納豆を炒めて醤油やみりんで味付けをしました。

ごはんが進む！ととても好評でした。

枝豆と鮭のごはん　焼きのり　千種焼き　沢煮椀　牛乳

冷や汁うどん　津ぎょうざ　みかんゼリー

ジョアマスカット

月に一度の日本全国ご当地料理献立でした。津ぎょうざは三重県津市の学校給食が発祥のB級グルメです。

★冷や汁も埼玉県で昔から食べられてきた郷土料理ですよ★

おいしかった〜！の感想がたくさん寄せられて嬉しかったです。

そうめんかぼちゃは加熱するとそうめんのようにホロホロとほぐれます。

その色から「金糸瓜（きんしうり）」とも呼ばれます。しゃきしゃき食感が残るように茹でて中華風のドレッシングで味付けしました。癖がなくとても食べやすい野菜です。

ビビンバ丼　中華風卵スープ　浅漬け　牛乳

本日、ビビンバに使用予定だった豚肉は都合により鶏肉に変更いたしました。

こどもパン　クリスピーチキン　大根サラダ　ほうれん草のスープ　牛乳

歯と口の健康週間に伴って、本校でも本日から10日まで「かみかみ献立」を実施します。歯と口の健康に関する情報も、毎日の食育たよりでお知らせしていきます。

ごはん　つくね焼き　磯香和え　さつま汁　牛乳

コーンピラフ　バーベキューチキン　野菜スープ　牛乳

給食では炊き込み式でピラフを作りますが、調理員さんの工夫で炒めたようにパラパラのピラフに仕上がりました。

ガパオライス　米粉めん（クイッティオ）のスープ　バナナ春巻き　ジョアストロベリー

隔月に実施する世界の料理給食の第一回目はタイ料理でした。

タイのガパオライスは、炒めた肉と野菜にナンプラーなどで味付け、ホーリーバジル（ガパオ）を加えます。給食ではスイートバジルを仕上げに加えました。

タイではクイッティオと呼ばれる麺を使った料理がよく作られます。

屋台で売られている揚げバナナは、給食で作りやすいようにはるまきの皮に包んで揚げました。