給食室より

2026年6月の記事一覧

6月24日(水)の給食

投稿日時 : 06/25  栄養士  カテゴリ:

ジャージャー麺　野菜チップス（じゃがいも、蓮根、ごぼう）　りんごゼリー　牛乳

 

新メニューの野菜チップスは、薄くスライスしたあとに水にさらして澱粉質を落とし

水をよく拭き取り乾かしてから揚げています。油に入れてから揚げ終わるまでは10分！じっくり水分を飛ばしてパリッパリに仕上がったチップスはとても好評でした。

野菜が苦手な子も、おいしく食べられたと報告してくれました。

調理員さんが丁寧に揚げてくださいました。

割れないようにふわっと混ぜていただきます。じわじわ火を通したので素材のおいしさが十分に引きたっており、味付けはせずに提供しました。