2022年5月の記事一覧

ごはん　牛乳

お茶つくね　塩きんぴら　かぶのみそ汁

５月は新茶の季節です。茶摘みは４月下旬～５月初旬にかけて行われます。今日は、埼玉県狭山市の「狭山茶」を肉だねに混ぜ込み、つくね焼きを作りました。

ほんのりとお茶の香りが感じられる、後味がさっぱりのつくねです。

茶葉の栄養も丸ごととることができるので、料理に活用するのもたまには良いですね。